Critiques des livres non-fiction à lire — The Obesity Code

The Obesity Code by Jason Fung

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The Obesity Code by Jason Fung

L'obésité est souvent attribuée à un apport excessif de calories. Ce n'est que l'un des centaines de mythes qui nous ont été inculqués depuis que nous sommes jeunes, selon Jason Fung, qui l'appelle la «fixation calorique». Ils sont non seulement fondés sur des recherches erronées, mais ils sont également directement responsables de tout, des régimes yo-yo infructueux au fait que les causes réelles de l'obésité restent non diagnostiquées pendant trop longtemps. Ces notes jettent bon nombre de ces anciennes idées fausses pour se reposer et se rendre au cœur de la question de manière simple. Sur la base des études médicales les plus récentes, ils démontrent que la majorité des graisses sont un élément important d'une alimentation équilibrée et que le sucre et les glucides raffinés sont les principaux moteurs de l'obésité. Pourquoi? Tout se résume à une hormone, l'insuline, qui est responsable de la régulation d'un large éventail de fonctions physiologiques.

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